Ondernemers willen buurtcafé Willem crowdfunden

De ondernemers Gerbert-Jan De Vente en Jasper Stekelenburg willen in Tuinwijk met het nieuwe buurtcafé Willem beginnen. Om dit te financieren wil het duo vóór 15 september €150.000 hebben opgehaald. Dat meldt Misset Horeca.

Horeca buiten de binnenstad is in steden als Amsterdam, Den Haag en Utrecht een opkomend fenomeen. Steeds meer horeca openen in wijken en willen hier een buurtfunctie innemen voor de bewoners. In de Utrechtse Tuinwijk ontbreekt het buurtcafé als ontmoetingsplek nog, vinden de ondernemers van het nieuwe buurtcafé Willem. In elke wijk moet een café zijn waar je terecht kunt voor koffie, lekker eten of een borrel met vrienden, vinden ze. Café Willem moet zo'n plek worden.

Er is gekozen voor de naam Willem omdat het café op de hoek komt waar het Willem van Noortplein en de Willem van Noortstraat elkaar kruisen.

De ondernemers zijn geen vreemden in de Utrechtse horecawereld. Gerbert-Jan is eigenaar van het restaurant Tapa Tapa in Zeist en Jasper is al 10 jaar werkzaam als bedrijfsleider van Humphrey’s. Vroeger hadden ze dezelfde bijbaan in een restaurant in de Bilt en daar is de droom om samen een zaak te openen ontstaan.

Om Willem te kunnen openen is er een crowdfunding gestart op CrowdAboutNow. Met de crowdfunding willen zij €150.000,- ophalen voor een nieuwe keuken en de inrichting van het pand. Samen met 80 investeerders hebben zij al ruim €81.000,- opgehaald. De crowdfunding loopt tot 15 september, Willem opent eind september.