Waarom u het onderste puntje van een cornetto beter niet kunt opeten

UTRECHT - Je zou wensen dat de colleges vroeger er net zo uitzagen als nu. Inzichtelijk, praktisch en duidelijk. Na het college van vanavond van Hoogleraar Anorganische Chemie en Katalyse Bert Weckhuysen weet u waarom u beter het onderste puntje van uw cornetto beter niet kunt opeten...

Wat er aan de hand is met de chocolade in dat puntje, en wat dat te maken heeft met katalysatoren, legtBert Weckhuysenuit in dit college. Hij beantwoordt deze en meer vragen in een collegereeks bij de Universiteit van Nederland. In vijf colleges alles over katalyse, van brandstoffen en plastics tot verzadigde en onverzadigde vetten.

Twee colleges zijn online te volgen. Colleges 3 tot en met 5 volgen later.

• Hoe komt het dat uitlaatgassen steeds schoner worden?
  

[embed][/embed]

• Waarom wordt het steeds moeilijker om bezine te maken?

[embed][/embed]

• Waarom kun je het onderste puntje van een cornetto beter niet opeten? Verschijnt online op 11 mei om 20.30 uur
• Hoe kun je zelfs plastic maken van aardappelen, boomschors of suikerbieten? Verschijnt online op 12 mei om 20.30 uur
• Hoe verspillen we minder grondstoffen en energie? Verschijnt online op 13 mei om 20.30 uur