Open Voedselbossendag in provincie Utrecht
Op zaterdag 23 augustus 2025 zijn dertien voedselbossen in de provincie Utrecht te bezoeken tijdens de Open Voedselbossendag. Deze voedselbossen liggen in de gemeenten Utrecht, Amersfoort, Zeist, Vijfheerenlanden, Houten, Utrechtse Heuvelrug, Leusden, Rhenen, Wijk bij Duurstede en Lopik. Bezoekers zijn welkom voor gratis rondleidingen, proeverijen en wandelingen.
De Open Voedselbossendag 2025, georganiseerd door de Natuur en Milieufederatie Utrecht, biedt geïnteresseerden de kans om een kijkje te nemen op voedselboslocaties die normaal gesproken niet toegankelijk zijn voor publiek. Het is ook de gelegenheid om meer te leren over wat een voedselbos precies is. De plekken worden gerund door lokale initiatiefnemers, boeren, vrijwilligers en buurtbewoners.
Op elke locatie vinden activiteiten plaats, zoals rondleidingen, proeverijen en kinderactiviteiten. Op de website www.nmu.nl/voedselbossendag is een overzichtskaart te vinden met alle deelnemende voedselbossen en kunnen bezoekers zich aanmelden. Van nieuwsgierige buurtbewoners en tuinliefhebbers tot boeren: iedereen is welkom.
Eetbare bossen in opkomst Voedselbossen zijn sterk in opkomst, zowel in Nederland als in de provincie Utrecht. Het zijn slim ontworpen bossen waar eetbare planten, struiken en bomen in lagen groeien. De planten versterken elkaar, trekken nuttige insecten aan en zorgen voor een diverse oogst. In een voedselbos groeien bijvoorbeeld frambozen, walnoten, eetbare bloemen en knollen.
Na een succesvolle eerste editie in 2024, met ruim 800 bezoekers, breidt de open dag zich in 2025 uit naar meer locaties. Loek Brinkman van Voedselbos Leusden blikt enthousiast terug op de vorige editie: “Het was een erg leuke dag met veel bezoekers: van mensen met een eigen voedselbos tot nieuwsgierige beginners, jong en oud.” Vooral de rondleidingen trokken veel belangstelling. “Er was veel animo en er werden goede, leuke vragen gesteld. Hier groeit het eten van de toekomst,” aldus Brinkman.
